Los wine-bar de Florencia
Los wine-bar de Florencia
Estoy agobiado. Cuatro días fuera sin leer el foro y ¡ala! más de una página de foro que me queda por leer. Poco a poco.
Antes de seguir leyendo, sólo quería comentar la fantástica experiencia a lo largo de estos últimos 4 días en Florencia. En un sitio con histórica tradición vinícola no cabía menos que esperar buena cultura enológica y la verdad es que en esta ciudad hay enotecas (wine-bar que así se llaman algunos de ellos) para elegir y disfrutar durante días y días. Desde las “cantinettas” donde las propias bodegas ofrecen toda su selección de vinos en el mercado, y más allá, desde sitios “puestos” hasta locales de decoración y exquisito encanto rústico, desde locales con cocina más elaborada hasta los de cocina fría, todo un mundo por descubrir. En todos ellos vinos a copas; en algunos extensas cartas de vinos con excelentes selecciones de vinos italianos y sobre todo toscanos. Ojalá aquí llegáramos a esto algún día.
Ya que estamos, dos excelentes vinos a destacar (ya pondré ficha en vinos catados):
- Carmignano Riserva Piaggia 1999, un magnífico coupage de sangiovesse y cabernet sauvignon
- Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 1997 del grupo de bodegas del Marchesi Antinori
Tengo que agradecer a Juancho Asenjo sus consejos y recomendaciones sobre los wine-bar florentinos. No hay nada como ir con información previa.
A repetir y/o conocer.
Re: Los wine-bar de Florencia
Ver mensaje de Iñaki BlascoIñaki que bien que disfrutaste esos wine bars, espero puedas compartir con nosotros un poco mas de información al respecto, similar a la ayuda que te dio Juancho, para cuando estemos alla.
Saludos y ojala repitas esta experiencia muchas veces mas
Rene
Re: Los wine-bar de Florencia
Ver mensaje de RenePinedaSantibañezAmigo René, estaré encantado de compartir y contar mi experiencia si alguien se va a acercar por allí.
No son locales a los que el turismo de masas, tan abundante en la ciudad, acceda, con lo que se convierten en remansos, si bien no de gente, sí de multitudes.
Puedes localizarme en [email protected]
Re: Los wine-bar de Florencia
Ver mensaje de Iñaki BlascoAmigo Iñaki Ya me iria bien que me hicieras una somera relacion de los que tu consideres mas interesantes Wine bars en Florencia y su zona.Y si ademas me incluyes alguna Trattoria interesante me haras el hombre mas feliz del mundo puesto que en breve pienso pasearme por la zona Un abrazo Enrique Un abrazo y gracias de antemano
Re: Los wine-bar de Florencia
Ver mensaje de RenePinedaSantibañezRené están en un artículo que saldrá en la revista gratuita Envero del mes que viene. Coincidió que Iñaki me escribió nada más terminar el artículo donde actualicé uno que había escrito hace tres años y en ese tiempo el aumento de lugares de interés ha sido fantástico, así que se lo pude mandar calentito. Tienes de todos los tipos desde clásicos a fashion.
La revista la regalan así que la puedes conseguir. Si no pudieras en el momento que salga cuelgo en verema los wines-bar.
Saludos