¿Dónde estudiar enología?

Julio romero, te diré, después de leerme todo el larguísimo hilo (q según paco higón es uno de los más largos, pues enhorabuena por ser el primero en largura), q te recomiendo para tu hijo la universidad rovira i virgili de tarragona para q salga uno de los mejores enólogos del cual tú puedas estar orgulloso como padre.
no tengas la menor duda de q los excelentes profesores q le darán docencia ya se preocuparán de q entienda todo lo q se le enseñe, pues te mando el link de todas las asignaturas de la carrera, en catalán, claro está, y ya me dirás si hay alguna palabra q no entiendas, pues te diré q en docencia el lenguaje es prácticamente el mismo para todos los lenguajes de la península, es :
http://wwwa.urv.net/centres/enologia/arxius/Guia_Docent_curs_2005-2006.pdf
en la urv se tiene acceso si ha aprobado el bachillerato y la reválida, pues si tu hijo sólo tuviera aprobada la eso, cosa q creo no será sí, entonces tendria la via libre para recomendarte la escuela de falset (tarragona), donde dominic ya te ha indicado el link. una cosa, julio romero, no te quedes de piedra, pq es lo q hay. dejémonos de lenguas viperinas y de rencores y vayamos por la docencia de nuestros hijos, q son el bienestar del mañana y elaboradores de los mejores vinos del mundo. a celebrarlo con salut.