Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Hace unas semanas plantée en otro hilo el debate sobre uvas foráneas sí o no en España y creo que más o menos se llegó a la conclusión del término medio, defender lo autóctono y acoger lo foráneo siempre que nos aporte algo.
Mi pregunta es ¿cómo llevamos que se elaboren vinos con nuestras variedades en otras partes del mundo? ¿Somos capaces de reconocer que pueden hacerlo igual o mejor que nosotros? ¿O es eso algo imposible?
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Ver mensaje de Mara Funesy tu ¿como llevas que se elaboren vinos con nuestras variedades en otras partes del mundo? y ¿crees que somos capaces de reconocer que pueden hacerlo igual o mejor que nosotros? ¿O es eso algo imposible?
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
California marca la línea de mercado y si están plantando Albariño, por algo sera. Partimos de la misma premisa que con el hilo anterior, si una uva es buena, se adapta a mi terruño y clima, lo único que puedo esperar es a elaborar un buen vino. Venga de donde venga, eso si, respetando, ampliando, sumando lo autóctono. Saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Ver mensaje de ekikYo tiendo a huir de los regionalismos, nacionalismos y localismos en general. Si me presentan un albariño de Edna Valley que me gusta lo voy a decir sin ningún tipo de vergüenza.
En cuanto a evaluar su calidad, la mejor manera de hacerlo es en una cata a ciegas con vinos de elaborados con las mismas variedades de diferentes procedencias. En este caso la añada no sería relevante (siempre y cuando no hablemos de diferencias de dos o más años) porque la climatología no sería comparable.
Le estoy muy agradecida a los cuatro años que llevo en un grupo de cata donde mensualmente catamos a ciegas vinos de todas las procedencias. Nada me ha enseñado tanto sobre el vino como esas sesiones.
Un saludo,
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraÉsa también es mi opinión Arrutzi.
Saludos,
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Ver mensaje de Mara Funespues lo llevo estupendamente siempre y cuando este mejor o igual que el que se hace aquí. Por ejemplo la torrontés de Argentina esta muy interesante y rica.
Además reconozco que en muchos de los casos lo hacen mejor que nosotros ya que no sobreextraen tanto y los vinos son más agradables y fáciles de beber, pero para gustos los colores, esto sólo es una opinión.
saludines
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Ver mensaje de nacho74¡Es que éso es precisamente lo que yo busco! Opiniones, convergentes, divergentes, todas.
Y quien no esté de acuerdo contigo o conmigo que lo diga y que diga porqué, quien sabe, hasta a lo mejor nos convencen, y eso no sería malo sino todo lo contrario, significaría que hemos aprendido un poco más.
Saludos Nacho!
Re: Aplicándome mi medicina: variedades españolas en el mundo
Ver mensaje de Mara Funeseso si, para convencerme que sea argumentado o mejor que nos digan el vino que lo demuestra y lo catamos, valoramos y damos una opinión siempre humilde claro!!!
APrender sólo cuesta lo de siempre; dinero, tiempo y ganas!!!, pero dura toda una vida. Que profundo!! :-)