Albariño de Benito Santos (¡qué cosas pueden llegar a hacerse!)
Una jornada de "trasegar" impresionante. Este que cuenta ha salido marcado ya por la incontenible burbuja, más bien reflotado. Pero hay que destacar que en los inicios de todo evento hay vinos que no pasan inadvertidos, que son parte de la tesis de la vida.
Ingrexario de Saiar 2011. Elemental. La aromática y atractiva albariño. De gran lujo, muy profundo, floral y atizando una acidez que te hace temblar, una pizca de mecha (pedernal) y el relleno en el paladar largo, jugoso, complejo. Tan mineral. Un dia para recordarlo.
Queda más vino, caballeros.
@Malditovino