Visita a bodega 4 kilos (Felanitx). Enoturismo en Mallorca
Tuve la oportunidad de visitar 4 kilos vinícola en Felanitx (Mallorca).
Nos atendió Francesc Grimalt, autor de 4 kilos, 12 volts, gallines i foques, etc.
A pesar del calor que hizo, valió la pena la visita.
Empezamos la visita por los viñedos antiguos, donde explicó el tipo de agricultura que aplica. Tb. nos comentó que tiene un nuevo viñedo plantado en un montículo del qual está muy orgulloso y de el que espera buenos resultados.
Finalmente pasamos a la bodega y allí empezamos a catar directamente de las barricas el futuro 12 volts, diferentes barricas y hasta un fodre de 3000 litros también destinado al 12 volts, me encantó, no me lo pienso perder cdo. este en el mercado. Acabamos catando el futuro 4 kilos, para el que no me quedan palabras para describirlo, solamente que es un buen vino para disfrutarlo sin casi mediar palabra.
Como nota curiosa Xesc Grimalt, tiene un curioso codigo para la identificación de barricas, no se guía por números, sinó por nombres de grupos de música: Placebo, Mouse, Manel, Franz, Oasis, etc...
Os dejo unas fotos.
4 kilos
Xesc Grimalt
raïm
el celler
vinyes velles
explicació a les vinyes
Llarga vida als vins!