Desde que la bodega Argentina Alta Vista desarrollara o le diera sentido a

Desde que la bodega Argentina Alta Vista desarrollara o le diera sentido a Terroir Management como ellos llaman al conjunto de prácticas vitícolas diseñadas para cada parcela y terruño. Cuando aún sigue el debate entre terruño y terroir, a pesar de quedar claro que terroir engloba el concepto terruño.

Ahora al terminar uno de esos mounstruosos masters que empiezan bien y al final no saben como rellenar de materia absurda para culminar los casi tres años (un día hablaré de ello), nos ofrecen otro master titulado "International Master “Vintage”, Vine, Wine and Terroir Management" de dos años de duración impartido en France con la intervención de distintos institutos y universidades de Francia, Grecia, Italia, Valencia, Budapest y Alto douro. Y han comentado que Terroir Management se está instalando como un estándar de facto.

¿Por vuestros círculos se está utilizando ya esta terminología?

Saludos.