Re: Aromas típicos que aporta una uva "sobremadurada" a un vino.
Ver mensaje de CaniculusQué es sobremadura?
La monastrell, en su punto alto-optimo de madurez en jumilla, aporta aromas varietales de mermelada de ciruelas, pero con adecuada acidez.
Hay vinos con aromas a fruta pasada. Hay finos planos, sin aromas de fruta muy madura pero con la acidez por los suelos.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..