Se conserva mejor en la nevera, siempre que esté tumbada claro, puesto que se

Se conserva mejor en la nevera, siempre que esté tumbada claro, puesto que se mantiene a una temperatura constante y el frío hace precisamente que evolucione más lentamente y por ende que se conserve más tiempo. El rosado igual le sirve para cocinar y el blanco es probable que si es un risling esté en un buen momento de consumo debido a esa acidez que los hace tan longevos.