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Vaya por delante mi respeto y admiración al Decantador, herramienta útil donde

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All I Oli

Querido Decantador

Vaya por delante mi respeto y admiración al Decantador, herramienta útil donde las halla, que en muchas ocasiones nos ayuda a que la labor de preparar un buen vino para beberlo sea la idónea. Pero, en mi búsqueda de la puntilla y siendo curioso, se me ocurren algunas cosas que preguntar. Se entiende que, de cara al cuidado del vino, el decantador nos proporciona que se abra, se oxigene y controla los posos o sedimentos que se encuentran en la botella,pero:
independientemente de lo que la bodega del vino que vamos a tomar nos recomiende, ¿ qué vinos se tienen que decantar siempre?¿ Siempre se mejora el vino decantándolo o, por el contrario, puede ser negativo en algún caso?¿ Hay algún baremo o tiempo establecido para dejar oxigenar un vino en el decantador?¿ Influye, la calidad, grosor y formas del decantador como en las copas de cara al vino que beberemos? ¿Qué opinais vosotros? Gracias de antemano por cualquier respuesta,opinión o aclaración al tema. Saludos a todo el mundo de Verema.

Be wine, my friend. Be wine...

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