Carlos Falcó en Santa Cecilia
Ayer por la tarde tuvo lugar en la vinoteca Santa Cecilia de Madrid un interesante "coloquio con bodegueros". Esta vez el invitado fue Carlos Falcó Marqués de Griñón. Nos explicó entre otras muchas cosas el sistema de regadío por goteo del que disponen sus viñedos; idea importada de los israelíes. El vino catado en esta ocasión fue un magnífico " el rincón " 2004. Todo maridado con las exquisiteces de Santa Cecilia ( foies, quesos, anchoas...). Muy buen ambiente y muy buena organización como viene siendo costumbre. Además ayer se vió un aire "internacional" interesante. ¿estuvisteis alguno por ahí ?
Enhorabuena a Mayte y compañía por esta difusión de cultura del vino.
Un saludo
Carlos