Re: Cuantos vinos blancos fermentar en madera.
Ver mensaje de Paco HigónPaco, es mi pregunta. por ejemplo, fefianes esta fermentado hasta 1,100 en acero y despues traslado a madera. cuando he visitado me he explicado casi todos de rias baixas lo mismo rollo. mi pregunta es ¿cuantos vinos no pasa este processo? y si hay una manera de saber.