Pues la verdad, más reciente me parece el gusto por los vinos atlánticos. Más

Pues la verdad, más reciente me parece el gusto por los vinos atlánticos. Más de uno los hubiera clasificado de "vinillos" hace no tantos años.

Yo también disfruto de la variedad, y de hecho recientemente estoy probando bastantes vinos de ese corte. Pero es un hecho que en la mayor parte de las zonas vinícolas de España los vinos de calidad se apartan forzosamente de ese modelo. Y no es porque haya sobre-extracciones o maderazos, que los pude haber, sino porque el clima no permite otra cosa. Y como los vinos atlánticos son una minoría frente a los mediterráneos, creo que esta moda le hace más mal que bien al sector vinícola español visto en conjunto.