Re: ¿Qué es un enólogo?. ¿Por qué se miente tanto en España?
Ver mensaje de XavihNo termino de estar de acuerdo con eso de que un enólogo es simplemente alguien que hace vinos, igual que tampoco vería que se llamase programador a alguien que escribe código si éste no cumple con unos criterios mínimos de calidad, rendimiento, mantenibilidad, etc.
Al conocimiento se puede llegar por muchos caminos, está claro, y hay gente que sin haber tenido una formación reglada es capaz de llegar a un nivel similar o superior a quien sí la tuvo, pero a mi modo de ver y por mi experiencia esto es más la excepción que la regla.
Y, en cualquier caso, hay que respetar las atribuciones de cada uno. Del mismo modo que a un albañil que se hizo una casita en el pueblo para los fines de semana no se le permite que se presente como arquitecto, a quien no tenga la titulación correspondiente entiendo que tampoco se le debería admitir que se presentase como enólogo ¿Que a pesar de ello hace vinos? Perfecto, ellos son su carta de presentación, como indicas al final.
Saludos