Re: Rudolf Steiner: el padre de la biodinámica
Como habéis comentado varios compañeros, y como casi siempre, en el término medio está la virtud. Una cosa es respetar la agricultura ecológica y/o biodinamica y otra distinta ser un kamikaze de la ecología que nos lleve a un vino imbebible. Los compis catalanes tenéis en el Priorat un buen ejemplo de elaboración con agricultura biodinamica donde se respetan todos estos preceptos usando el sentido común, de forma que se consiguen vinos biodinamicos, de buena calidad y que por cierto, efectivamente no tienen porqué ser más caros que los demás.