Es exactamente así como he solido hacerlo con el amontillado. Aunque tenía la

Es exactamente así como he solido hacerlo con el amontillado. Aunque tenía la duda de si el frío iba a modificar o perjudicar un vino con tanta crianza y años y con tanta personalidad y expresión. Me habéis quitado toda duda y me habéis aclarado el tema (he escrito por aquí también preguntando exactamente lo de la temperatura).

Gracias por tu consejo y opiniones. Es más sencillo de lo que me venía planteando :D