Foro de Vino > Amontillado viejísimo 1890 de Torres Burgos

Son términos evidentemente muy ambiguos, "Muy viejo", "Viejísimo", etc...que

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#3
_Guillermo_
en respuesta a Chiyulingyi

Re: Amontillado viejísimo?

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Son términos evidentemente muy ambiguos, "Muy viejo", "Viejísimo", etc...que realmente no dicen nada, salvo que es un vino con una crianza bastante superior a lo normal, pero tanto en Jerez como en Montilla y otras partes de Andalucia, lo que se busca es esa ambiguedad por que además, y dados los sistemas de crianza tanto de Montilla como de Jerez, no se `puede saber la edad real que tiene el vino, y así se habla de crianzas medias o edad media.
Lo mejor, sin duda, es ponerse en contacto con la bodega y pedir información, algo que no aparece ni en la web, y eso es bastante habitual:

Desde luego tiene muy buena pinta, y por esos 200€ tiene que estar bastante rico, sí.

http://vinosmontillamoriles.com/42-amontillado

https://pbs.twimg.com/media/CA3HNWdXEAAu2M9.jpg

Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv

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