Re: Enologia desmesurada
Ver mensaje de BaronrojoA ver un vino cuando acaba la fermentación tiene una densidad de 990gr/litro.
Si tiene mas azucar estará en 1000gr/litro
Si a un vino que tiene un alcohol probable de 15 lo paras en 13.5 queda 1.5% sin fermentar. Por lo que sobre un litro son 15 gramos. Teniendo en cuenta que siempre queda algo de azúcar en un vino con con la FA y quieres cortar antes. Te quedará un vino con 20-25 gramos por litro