Re: Terroir ¿por qué no?
El tema lo ha resucitado José Hidalgo en www.larioja.com y elmundovino se hizo eco. Desde hace unos años existe el estudio de zonificación y lo encargó el propio Consejo Regulador a un equipo de especialistas dirigido por el catedrático de viticultura Vicente Sotés. Desde entonce permanece en lugar seguro y hay a quien no le llega la camisa al cuerpo cuando se menciona el tema. También existe otro en Ribera del Duero y el efecto es el mismo. Pero es necesario y será imparable con el tiempo. En cuanto a la acepción terruño es limitante, porque únicamente se refiere al terreno, podemos hacer un esfuerzo; pero tenemos tantos galicismos y anglicanismos, que uno más...
Saludos.