Re: Terroir ¿por qué no?
Ver mensaje de ElmesiasEstoy con los que piensan que es complicado pero creo que es necesario. Algún día habrá que empezar y, ¿por qué no ahora?. Conocemos de algunos terruños que son especiales ya así que ... yo empezaría. Anda que no hay discusiones ya sobre si la rioja alta vs alavesa, alt penedés, etc. Si es que ya existe esa diferenciación entre productores, ahora hay que empezar a acotarla y crear normas de juego ;-)