Foro de Vino > El dilema de los vinos rosados y claretes en El Bierzo

La diferencia entre clarete y rosado no está en el tipo de uvas que se mezcla (

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#13
Inmalva
en respuesta a graciano

Re: Me dejas más tranquilo

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La diferencia entre clarete y rosado no está en el tipo de uvas que se mezcla (puede mezclarse uva blanca en una proporción determinada), si no en que fermente solo el mosto (rosados) o fermente un tiempo con los hollejos y pepitas (clarete). Los claretes está prohibído comercializarlos, por eso ya no se ven. Otra cosa es como hagan las bodegas los rosados, ¿quien lo controla?

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