Lías del vino
Lías del vino
Saludos,
tengo una duda, no se nada de vinos, pero quiero consultar con uds.
una pregunta;
¿las heces del vino, son saludables para consumo humano, ó son dañinas?
gracias de antemano por las respuestas que me den
Re: Lías del vino
No son dañinas, pero sí que son algo desagradables al paladar, demasiado ásperas.
Re: Lías del vino
Ver mensaje de YomeroNo se que se te estará pasando por la cabeza.
Las heces de fermentación no son nocivas, pero si que tienen toda la materia vegetal, restos de tierra y demás materias un poco groseras de la fermentación. Además su tendencia a reducirse dan aromas a sulfhídrico y otros también desagradables.
Si te refieres a las lías más finas, son restos de levaduras y bacterias, igualmente inocuas, pero sin ningún tipo de valor organoléptico.
Ya nos dirás a ver que piensas hacer.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Lías del vino
Ver mensaje de YomeroDeshidratarlas y como esta de moda la biodinamica, al cultivo de tomates y a la melonera.
Se me ocurre.
Re: Lías del vino
Ver mensaje de YomeroNo son dañinos, o al menos eso entendí en una visita a bodega (Costers del Sió de Lleida) donde se la daban a las vacas, al parecer tienen nutrientes y les encantan pero tienen que controlar el consumo ya que son astringentes y provocan estreñimiento en los animales.
Salud2
Re: Lías del vino
Ver mensaje de José ExpósitoGracias, bastantes gracias, estoy en un debate sobre esto de las heces del vino,
El Diccionario Enciclopédico Larousse dice sobre la palabra Hez:
“Sedimento, generalmente inútil o perjudicial, que se produce en algunos líquidos. Suele usarse en prural, heces.”
se fijan que dice ; perjudicial
espero que no les moleste esto, pero quiero salir de dudas,
¿esta correcto ó equivocado este diccionario?
gracias de antemano
Re: Lías del vino
Ver mensaje de YomeroEn un recipiente, deposita unos 3 litros de lías,
agítalo fuertemente sin derramar tres o cuatro minutos,
realiza una prueba organoleptica y compárala con la prueba realizada antes de agitar.
Notaras la diferencia.