Patentan un proceso de crianza biológica para mejorar la calidad del albariño (2/2)

pues me alegro de tus experiencias, porque también intento hacer vino casero, que cuando sale medianamente bien es el mejor.
Por cierto, en la alpujarra de almería conocí una bodega que tenía albariño en parral como en galicia. En Ohanes plantan la uva en parral y aprovechando el sistema pusieorn albariño y les salen unos aromas varietales curiosos.

Pues como comentaba en la posdata, "aromas varietales curiosos". He leido un articulo sobre un estudio muy curioso con chardonay plantada en multitud de lugares a nivel mundial y en cada lugar se expresa de forma diferente, las mejores expresiones se encuentran en Francia pero en cambio con la sauvignon blanc las de Nueva Zelanda creo que son fantásticas. No estoy diciendo para nada que las andaluzas sean sublimes pero creo que se pueden hacer cosas curiosas. Lo mismo ocurre con merlot, soy aun amante de esta variedad, los taninos son muy elegantes desde el primer momento y si la tratamos con cariño da unos vinos de bastante nivel.

He leído el articulo en ingles y es interesante saber que nuestros ricos vinos son bien acogidos fuera de España