Nueva mención por el color de los vinos
Nueva mención por el color de los vinos
Replico nota del Boletín de la Asociación Española de Enólogos:
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El Gobierno especifica las menciones por color de los vinos
Califica como "Blancos" a los de uvas de esta variedad; "Blanco de uvas tintas", elaborados a partir de mosto procedente de uvas tintas; "Rosado" y "Clarete" con al menos un 25% de uvas de variedades tintas; y "Tinto" con el 50% de variedades tintas.
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desconozco si ha variado mucho respoesto a otros años. ¿Alguien me lo puede aclarar? ¿Ahora un vino 50% tempranillo, 50% viura se llama "tinto"? vaya mezclas, no? :-)
si alguien me puede dar más luz sobre el tema, se lo agradecería.
salu2
Re: nueva mención por el color de los vinos
Pues, no sé qué decirte.
¿No sería mejor calificarlos en función de su intensidad colorante?
Re: nueva mención por el color de los vinos
Ver mensaje de Álvaro Cerrada¿Eso dónde ha salido?
Re: nueva mención por el color de los vinos
Ver mensaje de David LopezRe: nueva mención por el color de los vinos
Ver mensaje de Álvaro CerradaSon rollos de Europa para unificar los nombres en toda la Unión.
Es para evitar confusiones legislativas y en las etiquetas
Re: nueva mención por el color de los vinos
Ver mensaje de Álvaro CerradaSobretodo la modificación viene dada respecto al blanco de uvas tintas (el blanc de noirs) que creo que no se recogía en la legislación general (aunque sí que lo hacían varios consejos reguladores).
Lo demás, es lo mismo que estaba legislado hasta ahora.