Re: Color del vino tinto
Ver mensaje de RiaulUn placer es poder compartir mis limitados conocimientos con todos vosotros. Como he comentado en la respuesta me he dejado factores en el tintero, de los que luego me he ido acordando, pero esto daría para escribir un libro.
En cuanto a lo que comentas de los bazuqueos está claro que con la misma uva, en mi opinión es un factor determinante. Pero en el caso que se exponía creo que el origen de la uva también tendrá muchísima influencia.
Lo unico preguntarte, que me imagino que a más bazuqueo, más color habrás extraido, pero también en boca será más vegetal y más agresivo ¿no?
Por cierto mucha suerte con el vino, y ya nos contarás que tal ha ido.
Un saludo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO