Re: Diálisis en vinos tintos.
Ver mensaje de Edy FelsonYo no he leído tampoco nada sobre la diálisis como método de filtración, lo veo un poco excesivo. Más bien como método de análisis de algunos parámetros como los polifenoles, taninos, etc.
saludos.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv