Re: Ideando nuevo plantación
Garnacha tintorera, viognier y viura, lo veo. Un 60% de viura y un 40% de viognier. Tengo las dos, aquí en la Mallorca pura y dura la viognier madura un poco antes y es mucho menos productiva, a parte de racimos mucho mas pequeños, la proporción en uva te quedaría un 75%—25% y el coupage podría quedar bastante "equilibrado".