Hay varios modos de injertar, en algunos ni siquiera se pierde la producción

Hay varios modos de injertar, en algunos ni siquiera se pierde la producción del año. Se pierde la formación de la planta, pero en un año o dos ya está de nuevo lista. Lo importante es que la parte que interesa, la implantación radicular, no se pierde.

Pues ni idea de cómo lo quieres distribuir. Calcula sobre unos 2-3 kilos de uva por cepa contando que la viognier suele ser menos productiva. Luego calcula un rendimiento en litros del 50% para blanco y un 60-65% para tinto y ahí decides la cantidad que necesitas para los vinos que quieres conseguir.