Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Ver mensaje de Xavi TSegún este articulo en francés, el petit Manseng no sale. El estudio se hizo con 52 variedades, con un escenario de subida de la temperatura media de 2ºC.
En el limite de 5% de la superficie, y 10% del coupage final.
La idea es intentar mantener los vinos entre 12 y 13º de alcohol.