Re: Fase Olfativa
En estos momentos lleva abierto y servido en copa 1 hora y 10m.
A copa parada aún se muestra un poco parco, primario. Con muñeca y aire, se abre:
Predominancia de moras, frutas negras en compota, licoroso. Inicialmente al poco de servirlo la fruta roja tenía más protagonismo.
Aprecio también aromas a especias como pimienta negra molida, mentolados y un ligero deje maderoso.
Realmente apunta muy buenas maneras para haber estado abierto poca más de una hora.