Resto de fotos :
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__adobo_emulsionado__rabano_al_jenjibre_y_bruma_del_Cantábrico_logo.jpg?1694014521 "Vieira, adobo emulsionado, rábano al jenjibre, y bruma del Cantábrico")
Vieira, adobo emulsionado, rábano al jenjibre, y bruma del Cantábrico
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La Vieira sin bruma
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Ensalada, sardina de Santoña escabechada y tomate de Galizano
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Milhojas de foie, y mango caramelizado, zanahoria citrica
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Brioche acompañando el mil hojas de foie
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Chipirón, cebolla tostada, pilpil de arroz y perejil
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Chuleta de cordero de leche , suero de queso de Cantabria, trigueros y piña
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Ensalada de Frutas , infusión de albahaca y helado yogur
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Café, leche y orujo
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Petits fours : Cannelé de Burdeos,Pasta de té y cabello de angel, Infusión de mosto y frutos rojos
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Viña Gravonia 2013 DOC Rioja