¡Enhorabuena por la entrevista!
Sin duda Jordi es el hombre de champagne en España
Seguía a Jordi desde hacía tiempo en sus artículos en elmundovino y cundo me enteré que iba a publicar una guía del champagne en español no dudé en comprarla. Me ha servido de gran ayuda y me ha gustado el enfoque de elaboración, puntuación y presentación de la misma, especialmente para alguien como yo que se ha iniciado en el champagne desde hace sólo un par de años.
Y enhorabuena también por el proyecto de alavole.com, el cual recomiendo a todos los que quieren comprar champagne. Mi primera "incursión" ha sido muy satisfactoria.
No pude asistir al Encuentro de Segovia, pero me encantaría hacerlo al próximo que organicéis y al igual que todos (piden) si puede ser en Valencia, mejor que mejor...
Saludos.