Que Aurelio me corrija, pero creo que cuando lo probamos la palabra que utilicé fue balanceado. Estos vinos viejos no son buenos per se, se lo tienen que ganar. He probado cosas metidas en barricas durante años que bla bla bla, pero sería mejor tirarlas por el retrete. La madera suele comerse la fruta o las barricas muy viejas no aportan nada y acabas bebiendo un jugo dulzón de gumibaya que no hay Dios que lo trague.
La botella tiene su encanto. Eso sí, para la vinoteca es un sindiós.
Saludos
Dani