No estoy de acuerdo. Quien dicta es mi paladar, y la experiencia de los sitios en los que he comido. Desde el punto de vista de satisfacción, la comparación deberá ser con sitios en su banda de precios. No se valora desde cero, se valora en base a todo lo degustado anteriormente.
Es decir no es igual la primera valoración que hice en Verema, que la última.
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