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La gente es importantísima Santi, de hecho, el concepto francés de "terroir" agrupa los tres factores fundamentales para la existencia de un gran vino:
-El terreno
-La vid
-El hombre
La adaptación y sincronización de estos tres elementos son la clave y si falta alguno de ellos o no está a la misma altura que los demás, nunca jamás habrá un gran vino.
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