Cerveza St. Bernardus Tripel

Botella de 33 cl. encapsulada. Cerveza de Abadía, de fermentación alta, elaborada con alta cantidad de malta de cebada, lúpulos, azúcar terciado y levaduras autóctonas - fermentación posterior en la propia botella - y ... agua de manantial que tiene gran fama.
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Alençon - Château-Gontier : más de 200 Km. ida y vuelta. ¿ Cuál era la meta de mi viaje ? La Cueva de Alí Babá y el Palacio de las Cervezas : un lugar mágico. Había hecho un pedido de 36 Telenn Du : Mélanie estaba a mi servicio y me regaló 4 cervezas trapenses - ¡ vete a saber lo que le ha cogido ! - y su sonrisa y su calor y ... esta cerveza de Abadía.
De color albaricoque, su cuello de espuma - blanco como plumón de cisne - es denso, cremoso, abundante y duradero. En nariz, hay recuerdos de grosella espinosa, de manzana reineta y una pizca de clavo. En boca, es dulceamarga : sabe a malta con ligeros tostados, a peras crudas y a limonsón : " un néctar celestial al alcance de la mano. "
Levantad vuestros vasos : ¡ a la salud de Mélanie !