Cerveza Pauwels Kwak : Cerveza de invierno, abrigo duradero ...

Botella serigrafiada de 75 cl. con tapón de corcho : 4,56 €. Cerveza especial de guarda.
.....................................................................................................................................................................................
Cuando nieve y hiele, cuando se les pone la nariz roja, es tiempo de reaccionar. Basta con ir a buscar una botella de Kwak - botella de vidrio oscuro, abombada, que dormita en su bodega - y cocinar un plato de invierno : patatas a la flamenca con panceta, bayas de enebro, un resto de cerveza, perejil y dos cucharadas de nata espesa.
La capacidad de la botella es de capital importancia : esta cerveza envejece y madura. En el vaso, mismo color ambarino, misma espuma cremosa y densa pero más duradera y sabrosa de lo que se cree. Olores más potentes, sabores más complejos, placer decuplicado y transfigurado.
El frío impone su ley : silencio, buena comida caliente y una muy gran cerveza, catada al amor del fuego.