Con carácter y con un toque tropical muy personal.

Decir que acabo de descubrir esta cervecera escocesa y resulta que aparte de esta buena cerveza que vamos a valorar produce una gran variedad con muchísimo extracto seco y de elevada graduación alcohólica. Intentaré agenciarme algunas de ellas porque según he ido leyendo, prometen. Pero vamos con esta ahora. Etiqueta con leyendas "agresivas" anunciándose como una ale apocalíptica post-punk, un poco rebuscado, pero bueno, son cosas del marketing... Abrimos el botellín de 33 cls y nos servimos a 8°C.

VISUAL: Color amarillo dorado ligeramente turbio. Espuma marfil de burbuja mediana y poco persistente (88).

OLFATIVA: En nariz es muy peculiar con unos intensos aromas de fruta tropical, a maracuyá y tamarindo. Por supuesto también emana apuntes lupulosos y a levaduras con notas de bollería y crema inglesa. Bouquet curioso de intensidad media (89).

GUSTATIVA: En boca es corpulenta, con el lúpulo presente y con aromas retronasales de maracuyá y mango. Paso por boca cremoso y suave con el post-gusto, carnosito, aportando recuerdos herbales de manzanilla y apuntes amargos marcados como una buena IPA que es. Persistencia de un minuto y 45 segundos. No está mal esta IPA, con carácter y con un toque tropical muy personal. Sobresaliente birra (91).

La RCP la considero buena. Cuesta 2.15 euros el botellín pero está muy rica.

MARIDAJE: En esta ocasión nos la tomamos solita, queríamos disfrutarla de cabo a rabo, sin distracciones, y doy fe de que lo hicimos.

Salud-os!!