Dos años y medio después volvemos con esta cerveza de estilo Kolsch Golden ale. La sacamos de la nevera, la abrimos y la dejamos una media horita hasta que alcanza los 8°C para su valoración.

VISUAL: De color amarillo limón, de cierta turbidez con la espuma marfil, de burbuja mediana y poco persistente (84).

OLFATIVA: Aromas a manzana verde y plátano en primer término acompañados posteriormente de notas cítricas, a membrillo y de levadura cruda. Intensidad y complejidad media-baja (84).

GUSTATIVA: En boca se presenta bastante cremosita, con el carbónico un pelín crujiente y sin apenas presencia de grado alcohólico. Retronasal lupuloso con notas de fruta tropical, plátano y mango. Paso por boca muy amable, suave y lácteo con un post-gusto de cierta dulzura con notas de bollería. Persistencia de un minuto y 15 segundos. Una Ale que no está mal, nos ha gustado más que las anteriores ocasiones, quizás en boca la encuentro más sabrosa y amable (86).

La RCP la mantenemos en floja.

MARIDAJE: En esta ocasión nos preparamos una cenita con unas tostas de anchoas, un poco de jamón ibérico y unas olivitas. Me gustó el maridaje con las anchoas, ese carbónico y el toquecito lupuloso armonizaron muy bien con las notas salinas y pimentosas de las tostas.

Salud-os!!

Casi un año después volvemos sobre esta cerveza que he vuelto a encontrar en las estanterías del super habitual. La abrimos y la dejamos un rato hasta que alcanza los 10°C:

VISUAL: Bonito color amarillo miel, transparente, con la espuma en tono hueso, de burbuja mediana y persistente (85)

OLFATIVA: En nariz hay aromas dulzones a plátano, algo de ciruela blanca y algunos atisbos a cereal tostado y levadura. Su intensidad es más bien baja, cuesta distinguir aromas (82).

GUSTATIVA: En boca bastante cremosa, con su puntito amargo y con el carbónico y el grado alcohólico poco perceptibles. En retronasal aparecen notas dulzonas como a coca malfeta y recuerdos lupulosos. Su persistencia es de apenas unos 30 segundos. Fácil de beber pero con poco cuerpo para mi gusto, un tanto simplona (83).

La RCP la sigo considerando floja, no vale lo que cuesta.

Nos la tomamos con unas papas chips como aperitivo. Una cerveza normalita. Salud-os!!

Hoy le toca a la tercera y última variedad de cerveza Páramo Brauhaus que nos agenciamos. Se trata de la Golden Ale que se presenta en un botellín de 33 cls marrón con la etiqueta en tonos amarillo ocre y negro, y al igual que las otras, con la silueta del Cotopaxi al fondo. Abrimos la botella y servimos a 11°C:

VISUAL: Posee un color amarillo pajizo, algo turbia, con reflejos dorados. De espuma blanca, poco persistente y con la burbuja pequeña (84).

OLFATIVA: En nariz apreciamos notas de levaduras, pan sin hornear y unos sutiles recuerdos frutales a ciruelas blancas y albaricoque. De intensidad baja (85).

GUSTATIVA: En boca resulta cremosa, láctea con una ligera amargura y un final dulzón. El carbónico es perceptible aunque el grado alcohólico apenas se nota. En retronasal vuelve el recuerdo frutal a ciruelas blancas. De persistencia corta, sobre el minuto. Una cerveza facilona de beber, la más floja de las cuatro Páramo catadas hasta el momento. Para los que les guste la cerveza suave... (84).

La RCP la considero floja, ya que cuesta 2 euros la botella y no me parece que los valga, aunque repito que no soy de cervezas suaves.

La tomamos sóla, pero no disfrutamos mucho la verdad. Sus hermanas están mucho más ricas, al menos para mi gusto.