Encontramos esta cerveza en el supermercado al que acudimos regularmente en Mumbai. Se trata de una botella de 500 cc con una bonita etiqueta ovalada indicando en grande el año de fundación. Es una cerveza inglesa tipo Kentish Strong Ale, de 6,5 % de alcohol, aunque se empezó a elaborar en 1998 para celebrar el 300 aniversario de la Cervecería Shepherd Neame con una graduación de 10,5%, dando paso posteriormente a la elaboración regular con la graduación actual. Abrimos la botella y la dejamos fuera del refrigerador durante media hora hasta alcanzar una temperatura de 10°C y proceder a su cata.

VISTA: Presenta un precioso color cobrizo, ambarino. Es ligeramente turbia y poseedora de una espuma muy cremosa, de color marfil y muy persistente.

NARIZ: Muestra una intensidad media-alta. En primer lugar apreciamos notas de cereales tostados y mucho lúpulo, para dar paso a unos dulzones recuerdos de bollería, pelotas de fraile muy doraditas. A continuación se perciben unos curiosos aromas que me evocan al turrón de Alicante (del duro), con unas claras notas de miel de romero y de almendras Marcona. Al final aprecio esas levaduras de Kent tan únicas, acompañadas por sutiles notas frutales de pera y albaricoque. Una delicia en nariz, compleja y muy agradable.

BOCA: Presenta una amargor muy controlado y a la vez un toque dulzón muy goloso. De acidez escasa, el carbónico apenas se percibe al igual que su graduación alcohólica. En retronasal aparecen de nuevo los recuerdos herbáceos de lúpulo y cebada con algo de achicoria así como un cierto regusto a caquis algo verdes y unos recuerdos a regaliz y caramelo. Tiene mucho cuerpo y llena la boca con su fragancia. De persistencia larga de más de 1 minuto. Me ha encantado en todas las fases, sorprendente y sobresaliente, todo un descubrimiento.

La RCP es muy buena, pues pese a costarnos casi 3 euros el medio litro, creo que los vale. Excelente trabajo y sabia tradición que ha dado como fruto una cerveza excepcional.

La tomamos como aperitivo con unos snacks indios, pero la protagonista fue solo una. La recomiendo abiertamente, que gran hallazgo!! Compraremos más...ya lo creo!!

Para más información: http://www.cervebel.es/cervecerias/Shepherd_Neame_Brewery.htm