Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.En boca es sedoso a la entrada pero agudo en el paso, taninos marcadamente amargos, elegantes, con un posgusto muy, muy largo a orejones y fruta en compota, pinaza. No muy ácido, grado alcohólico normal, 13,5-14, dominan los sabores a fruta roja.
Re: Fase gustativa
Acidez correcta, una sensación bastante astringente, ya dudo con lo de 100% tempranillo! muy alcohólico.
Re: Fase gustativa
Entrada amable, buena acidez, la frutosidad de la fase olfativa sigue en boca, los taninos muy presentes, parecen procedentes de roble francés (quizás en barrica nueva?) y que aún les falta pulirse en botella, al menos para mi gusto. Buena persistencia, con un final rico y amargoso que recuerda a la fruta y a los tostados.
Un vino que me gustó, en nariz me recuerda mucho a los ribera de Valbuena-Pesquera pero en boca sorprende, quizás por esos taninos tan presentes, habría que probarlo después de uno o dos años de botella.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Dani C.Me resulta más profundo en boca que en nariz y me sale una especia hasta ahora inapreciable
Re: Fase gustativa
Entra con fuerza, tanino presente, buen tacto, correcta acidez, amargoso y de buena longitud
Re: Fase gustativa
En boca tb me ha sorprendido, bastante largo, buena acidez, explosion frutal
Re: Fase gustativa
Entrada suave, sedosa, muy gradable. El sabor inicial me ha recoerdado a los vinos de Cenicientos (Madrid) aunque no creo que sea de alli.
14% de alcohol.
Acidez correcta, agradable amargor de los taninos. Lo mismo que en nariz, me parece cálido