Re: Fase Gustativa del Vino Torre de Oña Reserva 2010
Nueva oprtunidad. Han transcurrido 10 minutos. En boca se ha vuelto más docil. Permanecen ligeras notas agraces. Es mineral y seco. Taninos domándose. Una elevada acidez que no invita a beber, pero que le dará muchos años de vida en conjunción con su volumen alcohólico y que en la cata está equilibrado. Ligera penitencia en el paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,45 minutos. Me parece un infanticidio. Es un vino para tomar dentro de 3 o 4 años. Le falta muchííííísima botella, en mi modesta opinión.
Saludos desde Cantabria.