Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Alberto.FreireAgarra pero poco, hay muchísimos vinos de los llamados de corte moderno con 3-4-5 años que agarran a las encías infinitamente más... para mi gusto agarra tan poquito que apenas lo he percibido esto que dices (que es cierto, pero en menor medida de lo que acostumbro en vinos modernos).
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)