Barcolobo Victoria 2016: Fase gustativa

Tampoco le irá mal, seguro que mejora la hamburguesa este vino...

BOCA

Seco. Acidez media. Tanino alto y rugoso. Alcohol alto. Intensidad del sabor (concentración) pronunciada. Mucho cuerpo.

Final largo, en el postgusto queda alcohol y amargor demasiado presente.

Puf, te acompaño en el sentimiento

Yo lo voy a cenar con conejo al horno, pero con ña hamburguesa no estarán adaptado mal, le dará un plus a la hamburguesa.

Yo me hubiera ido a un rango de Abadía Retuerta selección o similar

Un estupendo vino que tiene una muy larga vida...buen trabajo

Potente, fresco y vivo, con sensación de juventud. Fácil entrada. Persistente. Frutas del bosque. Barrica visible. Balsámico. Especiado. Algo astringente, alcohólico y amargoso. Buena acidez y equilibrio. Excelente.

Jajajajaja. Yo tengo merluza, que es lo que tocaba hoy de cena 🤣

Creo que en cata ciega te vas a un gran vino con complejidad y que va aguantar la botella en el tiempo a pesar de ser un 2016.

Elaboración correcta y sin aristas que sobresalgan en el vino. Equilibrio.

Boca en la que destaca la fruta roja, jugosa, y una buena acidez y vivacidad. Con unos taninos poderosos aún que lo dotan de una estructura aterciopelada. Recuerdos torrefactos, de cacao y tabaco, balsámicos y guindas en licor. Glicérico y graso en su paso por boca. Amplio, sabroso, de potencia equilibrada. Con cuerpo y expresividad. De muy buena longitud. 

Se le augura larga vida en botella, con esa buena acidez y esos excelentes taninos

Vino con buena carga de fruta y mineralidad, aún algo presentes las notas de los tostados de la barrica, le falta redondeo en botella

Pues sí, esos 16'5 euros dan mucho de sí.

Os deseo unas buenas noches y hasta mañana.

Tal cual. Iría muy muy perdido. Ese toquecillo de Syrah me llevaría por la zona castellana, tanto manchega como leonesa, pero muy perdido iría yo 😅