Fase olfativa Marqués de Riscal Gran Reserva 2005

De hecho tiene el equilibrio perfecto entre clasicismo y modernidad, ya que los terciarios si que me acercan a un rioja más clasicote...

Va sacando matices y notas olfativas nuevas, entre ellas el monte bajo, jamás lo había olido tan claro como con este vino.

No me digas que aún no le has dado un par de tragos!! Esa nariz me incita de hace rato y soy débil!

Es cierto, aprecio esas notas florales con la evolución en copa... Desde luego, es un vino complejo.

Es como una tarde de otoño, tierra mojada, hojas secas húmedas, incluso algún toque de hongos. Me encanta!

Ya te digo , es una pena .

Tras la oxigenación aparece una fruta negra compotada: ciruelas, arándanos; mineralidad, punta de lápiz y pimienta negra. Vino que gana con el tiempo

Notas cetónicas en aumento aquí también. Balsámicos muy equilibrados.

Hay mucho que esperar ;-)

Holaaaaaa cuanto tiempo. Un beso grande

La fruta está presente, pero la he notado un poc más en segundo plano, porque ahora me predominan los terciarios.... y las ganas de pegarle un trago, jajajajaaj

Finos especiados con toques de clavo seco, pimienta en granos, hierbas aromáticas secas (tomillo), recuerdos de licor de grosella, eucalipto y anís seco, cacao en polvo, café tostado, caja de puros y hojas secas de tabaco, hojarasca y soto bosque fresco con recuerdos de hongos húmedos y tierra fresca. 

Notas especiadas, pimienta negra, canela, vainilla

Y así lo guardáis

Fondo ahumado y notas lácteas sutiles.