Preguntas para la bodega
Re: Saludos
Ver mensaje de Pazos De LuscoMe llama la atención el Ph tan bajo, cosa que entiendo es muy positivo, pero el Ph varía mucho con la añada o es inherente al tipo de injerto?
Gracias
Re: Hola a todos
Ver mensaje de Alfredo_MaestroTiene un trabajo sobre lías durante 6 meses eso nos ayuda a que los vinos cuando acaban esa crianza estén muy estbles y afinados limitando el uso de bentonita.
Re: Saludos
Ver mensaje de AyerbeLa verdad es que el pH se mantiene en esa línea todaslas añadas en años fríos puede ser un poco más bajo por el mayor contenido en málico
Un saludo desde este trémulo archipiélago para Olivan y el Verema Team...
Se os ve fantástico. Aqui en ByN todavia pero ya van a cambiar las cosas. Disfruten
@Malditovino
Re: Preguntas para la bodega
De acuerdo con la pregunta que está planteando José Contrerás, a mí este vino me gusta con años, porque recien salido al mercado me llevé una decepción que se ha convertido en grata sorpresa tras catarlo con unos años. Yo definitivamente recomendaría guardarlo. Me gusta esta versión del albariño.
Re: Preguntas para la bodega
Luis, tengo una pregunta que ya te hice en su día pero la repito ahora porque no me la contestaste.
cuando vais a hacer algo 'malo' en la bodega para poder criticarlo??
enhorabuena por TODOS los vinos que haceis, de verdad!!
Preguntas
Ver mensaje de Dani C.Acabo de llegar y no he podido participar, pero al menos saludar a Luis Olivan y a los chicos de Verema. Por cierto, como dice el gran Higón milenario, lo mismo lo pruebo con un asado de cochinillo del Campo de Peñaranda.
Espero mañana disfrutar con vuestro vino.
Abrazotes.
Re: Hola a todos
Ver mensaje de Pazos De LuscoCuanto tiempo creéis que puede estar este vino en botella, es decir años que le dais de vida para su consumo?
Re: Preguntas
Ver mensaje de MarioEstevezDonde andabas con el pilates? lo del video ha estado muy chulo
Re: Preguntas para la bodega
Muy interesante esta novedad que habéis traido del Streaming y ha sido un placer poder veros en la tertulia con Luis Olivan, del cual me he llevado una grata impresión.