Fase olfativa: continuamos

De acuerdo! Bien apuntado. Curioso como se diferencian matices de ambas relativamente fácil.

Buena intensidad fruta negra y roja bien madura, sin excesos. Creo que tiene una ligera crianza, tonos ahumados y algún recuerdo tostado, bastantes especias, pimientas y canela seguramente de la syrah. Ligero fondo balsámico y fresco

Un poco de pimienta negra, notas vegetales.

Cuajada con mermelada de ciruela o mora

Buena intensidad aunque parecía que iba a ser más.

A copa parada predominio de moras, grosellas y violetas. rico

Recuerdos a levaduras y algo mineral

En la trastienda, regaliz rojo y toques florales silvestres.

Ahora sí. Al principio me ha dado ese punto de tabaco rubio, de tabaco inglés para pipa que es mucho más delicada, casi dulce. Pero sí, ahora tiene un fuerte aroma de hoja de tabaco.

Yo lo encuentro con una intensidad alta (difiero los que dicen media). El vino está cantando desde el descorche, ya en la base del corcho y toda la visual oliéndolo a 25 cm de distancia... o tengo el olfato muy fino o a mí me parece intenso en nariz.

Muchísima fruta roja, algo de negra, flores (rosas), regaliz, grosellas, aromas vegetales y un buen toque mineral como a pizarra y cantos rodados. Algunos balsámicos.

Sobre todo, moras.

Ahora me salen aromas a fruto seco tipo avellana

moviendo la copa, aparecen olores a especies, maderas, sotobosque, fruta roja madura, se percibe su grado alcohólico

intensidad media diría, con un toque atractivo, tengo la sensacion de frutas ( mora, higos) pero con un poco de humedad.

Sí, tiene ese punto dulzón y lo que tú llamas bosque yo creo que es lo que yo llamo frescura, siempre lo asocio con bosques...

Buena intensidad en nariz. Mucha fruta roja, pero de matices algo confitados,
sin llegar a ser maduros. Notas aromáticas y minerales. Regalices, monte bajo, y algo de terrosidad.