Re: Preguntas Técnicas para la bodega Cata Virtual Florentino 2014
Hay que tener en cuenta que es un vino que aunque estructurado y armado, propio de la zona y la variedad, únicamente lo metemos 12 meses en barrica, el fin no es aguantar mas de 4-5 años el vino, aunque seguramente les aguante, y la plenitud del mismo llegará en 1-2 años.