Re: Fase gustativa Cata Virtual Florentino 2014
En boca se muestra armado y en inicio surge el chocolate negro, tanino con brío y genio pero con un fondo arenoso que se templara, ganado, más, si cabe, elegancia. Fondo tostado, la fruta pesa en forma de mermelada, con ese toque del quemado en la cazuela, rechupeteas el regaliz, la canela, el café.
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