Re: Fase gustativa de Finca Moncloa 2009
Un primer sabor de uva pasificada. Gran permanencia. Taninos dulces muy controlados. No resulta cálido a pesar de los 14,5 grados. Boca muy , muy golosa. Quizás la fermentación no pudo con todo el azúcar. No creo, Es más bien la explosion de la fruta roja sobremadura: cassis, grosella negra. Aterciopelado en paso. Esos dulces pueden con cualquier pescado Azul.