Re: Fase visual del espumoso Barbadillo Beta Brut del Sur
Botella de etiquetado moderno pero sin excesos, la cápsula de color anaranjada algo más vistosa, bonita la chapa entre el morrión y el corcho. Corcho que sale sin problemas perfectamente expandido por el interior al salir (lo que denota la juventud del espumoso).
Uso copa más bien ancha (no me gusta la copa de flauta ni para espumosos).
Visual: amarillo dorado pálido, limpio, brillante y de bastante burbuja de tamaño medio (no muy fina preciasamente) que sube en un par de rosarios poco a poco no muy rápida (más bien algo perezosa). Se aprecia, al agitar e incluso estando frío el vino (a unos 7ºC) lágrima muy ancha y de lenta caída.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)